27
Nov

leipspeis – ehrliche Aufstriche & Öle für Leipzig

leipspeis ist ein kleines Leipziger Unternehmen, welches unter anderem Produkte mit Namen wie „Tofu küsst Wirsing“, „die purpurne Königin“ oder „Rapsperle“ produziert. Dahinter steckt ein sympathischer Mitte-Dreißigjähriger, der ursprünglich eigentlich mal Sportlehrer war. Heute produziert er vegane, regionale Brotaufstriche und frisch gepresste Öle aus und für Leipzig mit Leidenschaft. Als ich mich mit Patrice Wolger...
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04
Nov

Bewusster Verzicht: alternativlos loslassen?

Kürzlich bin ich über einen interessanten Beitrag gestolpert. Ein Startup möchte essbare Trinkhalme produzieren („Eatapple – Der Weltweit Erste Essbare Trinkhalm“), um damit eine ökologische Alternative zu Plastik-Trinkhalmen zu schaffen. Klingt erstmal löblich, dachte ich mir. Aber ist es denn sinnvoll eine nachhaltige Alternative für etwas zu schaffen, was komplett verzichtbar ist? Schließlich braucht die...
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22
Okt

Der Shampoobar – sinnvolle Alternative zum Flüssigshampoo?

Ein Shampoobar – auch feste Haarwäsche genannt – ist eine Alternative zum herkömmlichen Flüssigshampoo. Für mich gab es drei Gründe das Produkt auszuprobieren: Ich wollte (1) Plastik sparen, (2) eine kürzere Zutatenliste und (3) ein Produkt, das sich besser mit meinem feinen Haar verträgt als Haarseife. Das Produkt meiner Wahl: Feste Haarwäsche für normales und fettiges...
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22
Jul

Waschmittel selber machen? So geht’s!

Es gibt viele Gründe, weshalb es sinnvoll ist Waschmittel selber zu machen. Herkömmliche Waschmittel beinhalten viele Stoffe, die weder uns noch der Umwelt gut tun. Darunter Phosphonate, die biologisch nicht abbaubar sind oder diverse Duftstoffe, die Allergien auslösen können. Außerdem verursachen sie jede Menge Verpackungsmüll und sind teuer. Waschmittel selbst herzustellen ist nicht nur umweltfreundlich und...
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19
Jul

Biodiversität – kurz aber knackig erklärt

Biodiversität bezeichnet die Vielfalt aller Lebensformen auf der Erde. Es ist ein sehr komplexer Begriff und beinhaltet die Vielfalt auf genetischem Level, Spezies Level (=Artenvielfalt) und Ökosystem Level. Eine Spezies (=Art) ist dabei eine Organismen Gruppe die sich untereinander fortpflanzen kann (z.B. Delphine, Hunde, Sonnenblumen etc.). Biodiversität bezeichnet allerdings nicht nur die Anzahl verschiedener Spezies auf...
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05
Jul

Bioakkumulation – kurz und knackig erklärt

Bioakkumulation bezeichnet die Anreicherung von Substanzen in einem Organismus. Diese Substanzen werden dabei entweder über die Nahrung oder das umgebende Medium (z.B. Luft oder Wasser) aufgenommen. Die Umsetzung von Energie aus der Nahrung in Biomasse ist unglaublich ineffizient. Durchschnittlich werden nur etwa 1/10 von dem, was wir konsumieren in Biomasse umgesetzt. Der Rest geht im...
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23
Jun

Albedo Effekt – kurz und knackig erklärt

Albedo Effekt? … Gute Frage! Aber keine Sorge, du musst nicht alles wissen – nur wo es steht! Beginnen wir mit einer kurzen Definition. Als Albedo bezeichnet man den Anteil an (Sonnen-)Strahlung, die von einer Oberfläche reflektiert wird. Eine Albedo von 1 bedeutet, dass 100% der Strahlung reflektiert und keinerlei absorbiert wird. Eine Albedo von 0 bedeutet das 0% der Strahlung reflektiert...
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